Share

Суп из тыквы

Рецепты приготовления супов из тыквы с фото от наших кулинаров

Рецепт супа-пюре из тыквы с курицей

Тыква — идеальный овощ для приготовления ароматных и бархатистых супов-пюре. .

Французский тыквенный суп-пюре

Вкусный и полезный французский тыквенный суп-пюре идеален для осеннего семейного .

Овощной суп "Минестроне"

Минестроне — это очень популярный итальянский овощной суп, который варится из .

Суп-пюре из тыквы со сливками

Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт легкого и нежного с насыщенным вкусом и .

Суп-пюре из тыквы с шампиньонами

Грибы и тыква – отличное сочетание! Я это поняла после того, как попробовала .

Рецепт супа-пюре из тыквы

Сейчас самое время сварить вкусный и полезный суп-пюре из тыквы. Предлагаю один .

Суп-пюре из тыквы и кабачка

И в тёплый солнечный, и в хмурый, дождливый день так хочется яркой, здоровой и, .

Суп-пюре из тыквы

Витаминный супчик, отличный рецепт для детского питания. Для приготовления .

Тыквенный крем-суп

Для тыквенного крем-супа характерна нежная бархатистая консистенция и .

Тыквенный суп-пюре с картофелем

Существует огромное количество супов. Но всегда хочется порадовать своих близких .

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Так уж случилось, что осенью у моей свекрови был хороший урожай тыквы и я, на .

Суп с фасолью и тыквой

Суп с фасолью и тыквой получается сытным, ярким и очень вкусным. Добавление .

Тыквенный суп-пюре с креветками

Я очень люблю тыкву за ее несомненную универсальность. Этот чудесный овощ, яркий .

Суп из белой фасоли с тыквой

С наступлением холодов в наше меню возвращаются густые и сытные супы. Вот и я .

Рецепт крем-супа из тыквы

Каждую осень в нашем меню появляются яркие и вкусные блюда из тыквы. Одно из .

Тыквенный суп-пюре с шампиньонами и болгарским перцем

Тыква идеально подходит для приготовления супа-пюре. Кроме того, что тыквенный .

Рецепт крем-супа из тыквы

Иногда так хочется съесть аппетитный, ароматный, яркий, сытный супчик на обед. .

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Тыквенный суп-пюре с имбирем — очень вкусное, согревающее блюдо для осенних .

Овощной суп-пюре с тыквой "Оранжевое настроение"

Овощной суп-пюре с тыквой получается очень ароматным, с насыщенным вкусом. Тыква .

Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы — очень полезное и питательное блюдо, содержащее в .

Французский тыквенный суп-пюре

Французский суп-пюре из тыквы — вкусное, полезное и лёгкое блюдо. А если при .

Суп из тыквы: рецепты приготовления, ингредиенты, полезные советы

Тыква полезна, поэтому ценится поварами и часто используется для приготовления разных блюд. А как приготовить из неё вкусный суп?

Тыкву можно смело называть универсальным продуктом, так как она используется для приготовления как десертов, так и гарниров и супов.

Думаем каждому с детства знаком вкус каши из тыквы с пшеном. А супы получаются особенно нежными и вкусными, ведь мякоть тыквы имеет лёгкую текстуру и приятный вкус.

От выбора продуктов напрямую зависит вкус готового блюда, так что к нему стоит подойти ответственно.

При выборе тыквы следует обратить внимание на следующие важные моменты:

  • Сорта подойдут почти любые, но крупноплодная тыква имеет более сочную, мясистую и сладкую мякоть. А пряная мускатная тыква сделает любой суп пикантным и ароматным;
  • Используйте спелые плоды без повреждений. Из них получаются не только вкусные, но и очень красивые и яркие супы;
  • Если вы хотите подать суп прямо в тыкве, то выберите плод с плотной и толстой шкуркой средних размеров.

В состав тыквенного супа могут входить следующие ингредиенты:

  • Овощи. С тыквой сочетаются практически любые овощи, например, картофель, капуста, морковь, лук, чеснок и так далее. Можно использовать и грибы, они сделают суп ещё более аппетитным и ароматным;
  • Мясо или птица. Лучше всего выбирать диетические сорта, такие как индейка, курица, кролик, говядина или телятина.

Сначала нужно подготовить тыкву. Для этого плод следует вымыть или вытереть влажной тряпкой и разрезать на несколько частей.

Семечки нужно удалить вместе с частью мякоти, которая окружает их. После этого необходимо удалить кожуру. Если мякоть около шкурки твёрдая и зелёная, то её лучше срезать.

Рецептов диетических супов из тыквы немало, ниже предложены наиболее интересные.

Согласно рецепту приготовления суп пюре из тыквы вам потребуется:

  • 400—500 граммов куриного филе;
  • Одна морковка;
  • 2,5 литра воды;
  • Две—три столовых ложки сливочного масла;
  • Одна головка лука (репчатого или красного);
  • Три—четыре зубчика чеснока;
  • Один стакан сливок (15—20%-ной жирности);
  • Специи и соль по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

  • Куриное филе нужно погрузить в кастрюлю с кипящей водой и отваривать до готовности;
  • Пока филе варится, можно заняться тыквой. Очистите её, удалите семечки и нарежьте мякоть на кусочки средних размеров;
  • Лук и морковь нужно вымыть и очистить. Морковку лучше натереть на тёрке (крупной или средней), а лук — порубить ножом. Обжарьте овощи в сковороде на сливочном масле;
  • Когда куриное филе будет полностью готово, выкладывайте в кастрюлю обжаренные морковь с луком, а также тыкву;
  • Пока суп продолжает вариться, очистите и измельчите чеснок, используя чесночную давилку. Сразу же выкладывайте его в кастрюлю;
  • Когда тыква станет мягкой, добавьте специи и соль. Спустя пару минут выключайте огонь;
  • Добавьте в суп сливки и с помощью блендера измельчите его до пюреобразного состояния.

Ранее в нашем журнале мы писали, как готовить грибной крем суп из шампиньонов. Теперь разберемся, как приготовить простой и вкусный суп из тыквы с грибами.

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 300 или 400 граммов свежих шампиньонов;
  • 1 килограмм тыквенной мякоти;
  • Две картофелины;
  • Три зубчика чеснока;
  • Одна головка лука;
  • Одна морковь;
  • 3 литра воды;
  • Несколько пучков зелени петрушки и укропа;
  • Один стакан сметаны.
  • Подготовьте все ингредиенты. Тыкву очистите от кожуры, а семечки удалите. Лук очистите и мелко порежьте. Морковку вымойте, очистите. Шампиньоны хорошо помойте в проточной воде. Картофель почистите. Чеснок также следует почистить;
  • Теперь все подготовленные овощи можно измельчить. Мякоть тыквы лучше порезать кубиками. Картофель тоже нарежьте удобным способом. Шампиньоны следует нарезать пластинками. Чеснок измельчите, используя чесночную давилку. Зелень мелко порубите;
  • Налейте воду в кастрюлю, поставьте её на огонь;
  • Когда вода закипит, выкладывайте в неё картофель, а через пять минут лук и морковь. Спустя ещё несколько минут можно добавлять тыкву;
  • Шампиньоны обжарьте до готовности вместе с чесноком;
  • Когда суп полностью сварится, пюрируйте его блендером. Добавьте обжаренные грибы и сметану, всё хорошо перемешайте.

Согласно рецепту постного супа из тыквы вам понадобится:

  • Полкилограмма тыквенной мякоти;
  • 100 граммов фасоли (лучше использовать красную);
  • Два зубчика чеснока;
  • Два или три стебля сельдерея;
  • Одна головка лука;
  • Один болгарский перец;
  • Два литра воды;
  • Зелень петрушки;
  • Специи и соль.
  • Фасоль лучше предварительно замочить в горячей воде. Затем поместите её в кастрюлю с кипящей водой и отваривайте до полной готовности, после чего выньте;
  • Мякоть тыквы очистите от семечек и кожуры, после чего нарежьте её кубиками;
  • Сельдерей тоже нужно очистить и нарезать любым способом;
  • Болгарский перец очистите от семечек, порежьте. Зелень вымойте и порубите ножом;
  • Лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на тёрке. Поместите овощи в кастрюлю;
  • Через пять минут выкладывайте в суп тыкву, сельдерей и болгарский перец;
  • Когда все овощи будут полностью готовы, добавьте в суп чеснок. Через несколько минут добавляйте соль, специи и зелень, а ещё через пару минут выключайте огонь;
  • С помощью блендера измельчите и взбейте суп, затем добавьте фасоль.

Несколько рекомендаций:

  • Оригинальный способ подачи супа — в тыкве;
  • Лучше подавать суп горячим;
  • Украсьте блюдо обжаренными тыквенными семечками.

Теперь когда вы знаете не только, как приготовить кашу Дружба с тыквой, рецепт которой мы приводили ранее. Обязательно попробуйте сварить тыквенный суп!

Если же вам нравятся более экзотические супы, к примеру из грузинской кухни. То в этой статье мы разместили рецепт супа харчо из говядины. Все продукты для его приготовления можно легко купить в любом магазине.

Простой рецепт приготовления овощного супа пюре с тыквой из кабачков с мясом.

Уриэль Штерн расскажет, как приготовить постный тыквенный суп.

Рецепты приготовления супов из тыквы с фото от наших кулинаров
Суп с тыквой — это всегда вкусно и полезно, ведь тыква отлично сочетается со многими овощами, мясом и курицей, грибами, ну и конечно же с молочными продуктами. Крем-суп из тыквы, супы-пюре, овощные диетические супы — это не полный список первых блюд которые можно приготовить из тыквы. В этом …
http://rutxt.ru/supy-iz-tykvy
Суп из тыквы рецепты приготовления, ингредиенты, полезные советы
Полезным и вкусным блюдом является суп из тыквы. Рецепты приготовления предполагают использование самых разных продуктов. Но особенно вкусными получаются кремы-супы. И особенно важно ответственно подойти к выбору тыквы, ведь именно от этого продукта будет
http://ladynumber1.com/cookery/soup/sup-iz-tykvy-recepty-prigotovleniya-ingredienty-poleznye-sovety.html