Сахарные цветы

Как сделать сахарные цветы

Красивый и оригинальный торт станет отличным украшением и дополнением к любому празднику, прекрасным подарком. Самостоятельно приготовить торт может далеко не каждая хозяйка, а красиво украсить это и вовсе мастерство, которое заслуживает уважения.

Для приготовления необходимо взять:

  1. 100 гр. конфет
  2. добавить столовую ложку сока лимона или воды
  3. поставить в микроволновую печь.

Также можно готовить массу на водяной бане. Нагревать необходимо до тех пор, пока конфеты не разбухнут и не увеличатся в объеме. Теперь нужно постепенно добавлять сахарную пудру, краситель, все время масса должна тщательно перемешиваться ложкой или лопаткой. После масса выкладывается на стол и вымешивается руками до тех пор, пока не перестанет липнуть.

Для изготовления сахарных цветов нужно взять специальные формочки и палочки, если таких инструментов нет, можно воспользоваться изначально подручными предметами — крышками, детскими игрушками. Основные инструменты для изготовления сахарных цветов — это несколько крышечек или формочек разного размера, палочка для вырезания и палочка с шариком на конце для выравнивания мастики.
Сначала вырезаются лепестки и формируется бутон цветка. Он может быть абсолютно разного размера. Для натуральности в мастику сразу можно добавить краситель необходимого цвета. Также можно покрасить цветы уже готовыми, особенно этот способ подойдет для сахарных цветов, которые в бутоне имеют сразу несколько оттенков. Сделать сахарные цветы можно различных типов. Например, торт с розами будет актуален к юбилею или свадьбе, торт с пионами — отличное украшение ко дню рождения женщины.

Красивый и оригинальный торт — это отличный подарок и украшение к любому празднику. Можно заказать такой торт и при его изготовлении будут учитываться все требования заказчика — цветы, надписи и прочее. Но гораздо лучше попробовать украсить торт сахарными цветами самостоятельно, ведь в такое украшение вкладывается душа, передается настроение.

Источник:
Как сделать сахарные цветы
Как сделать сахарные цветы в домашних условиях
http://konfizry.ru/kak-sdelat-saharnij-cveti.html

Отзыв: Сахар белый кусковой Санкт-Петербургский сахарный завод Чуточка — Хороший сахар

Отзыв: Сахар белый кусковой Санкт-Петербургский сахарный завод «Чуточка» — Хороший сахар

Взяли, особо не разбираясь. Был нужен просто сахар в небольшой фасовке и эта подходила. На картинку я уже посмотрела потом и должна сказать, что она довольно забавная, как и соответствующее ей название сахара — «Чуточка».

Вообще, весь дизайн у упаковки этого сахара явно говорит о том, что его создатели решили делать упор на современную поп-культуру и молодёжный стиль, и полностью абстрагировались от классических приёмов, используемых другими производителями в оформлении своих продуктов. Никаких вам тут завитушек, русских-народных узоров и «кружев». Ещё и вот такая надпись мотивирующая сбоку:

И с другой стороны так же сказано про энергию, кроме всего прочего:

На верхней стороне коробочки сделана перфорация для удобного открывания и предусмотрен «замочек», чтобы крышку можно было зафиксировать в закрытом состоянии.

Но мне всё равно не удобно брать его из коробки и потому сахар сразу перекладывается в пластиковый контейнер. Да и хранить его в картонке на даче у нас опасно — мышки в доме, создаётся впечатление, что не только по стенам ходят, но и левитируют, забираясь даже в такие места, куда, казалось бы, им попасть невозможно. Ещё подзарядятся энергией от этого сахара и вообще реактивными станут.

Цвет у сахара белый, чистый, без посторонних примесей. Кубики плотно спрессованы, твёрдые (предупреждение на оборотной стороне коробке об осторожности при употреблении сахара вприкуску тут будет весьма кстати). Сахарной крошки и пыли в коробке практически нет — кубики хорошо держат форму и не рассыпаются.

Источник:
Отзыв: Сахар белый кусковой Санкт-Петербургский сахарный завод Чуточка — Хороший сахар
Достоинства: Качественный сахар | Недостатки: Нет
http://otzovik.com/review_6484391.html

Почувствуй себя в лучшей форме

Хочу предложить Вам полюбоваться цветами сахарными. Сахарные цветы нежные либо яркие, с капельками утренней карамельной росы на листьях, выглядят, как живые и никогда не завянут.

Сахарные цветы, это сладкие цветные фигурки, которые являются прекрасным украшением, в их основу входит: сахарная пудра, патока, кукурузный крахмал, пищевые ароматизаторы и красители.

Эти цветы украсят любой стол и сделают кондитерские изделия привлекательными и аппетитнее, создав атмосферу праздника и смогут произвести на гостей приятное впечатление!

Сделать их Вы можете сами: сладкие розы, ромашки, анютины глазки, маки и даже орхидеи.

При изготовлении сахарных цветов используется мастика, так как она проста в изготовлении и податлива в руках, карамельные цветы относятся к разряду дорогих, так как используется много ручного труда при их изготовлении, но они великолепны.

Кондитерское мастерство не имеет границ и можно сделать точную копию живых цветов.

Но мастера-кондитеры часто создают удивительные по многообразию форм и оттенков, их красоте неземные цветы.

Положите кусочек окрашенной пищевым красителем сахарной помадки на доску или пергамент, посыпанный сахаром. Очень тонко раскатать, часто поворачивая, чтобы помадка была хорошо покрыта сахаром.

Взять плоский кружочек за середину, слегка сложить края, чтобы получился эффект лепестков, и сжать в середине, чтобы было похоже на цветок. Чтобы сделать распустившийся цветок, отогните лепестки от центра в стороны. В серединку можно воткнуть кусочек помадки другого цвета с помощью деревянной палочки или зубочистки.

С помощью зубочистки такие цветы можно прикрепить к торту.

Источник:
Почувствуй себя в лучшей форме
Хочу предложить Вам полюбоваться цветами сахарными. Сахарные цветы нежные либо яркие, с капельками утренней карамельной росы на листьях, выглядят, как живые и никогда не завянут. Сахарные цветы, это сладкие цветные фигурки, которые являются прекрасным украшением, в их основу входит: сахарная пудра, патока, кукурузный крахмал, пищевые ароматизаторы и красители.
http://hodakova.net/raznoe/sakharnye-tsvety

Сахарные цветы в английской технике

Освоение данной техники декорирования тортов потребует от Вас много времени и любви к мелкой работе. Техника сложная для освоения, но главное — это желание и хороший учитель.
Наши видео уроки по сахарным цветам очень подробные, с приложением всех необходимых схем и списков материалов и замен этих материалов (чтобы можно было найти в разных регионах), с выдачей домашнего задания и консультацией преподавателя по тематике курса.

Рекомендуем начать освоение изготовления сахарных цветов в английской технике именно с этого МК.
Формат обучения: подробный видео урок где преподаватель показывает и подробно объясняет всю технологию изготовления.
Продолжительность урока 1 час.
Преподаватель Анна Галич.

Видео урок по изготовлению сахарных цветов в английской технике. Предназначен для среднего и начального уровня подготовки.
Продолжительность 1 час 40 минут.
Преподаватель Анна Галич.

Видео урок по изготовлению сахарных цветов в английской технике. Предназначен для среднего и начального уровня подготовки.
Продолжительность урока 1 час 40 минут.
Преподаватель Анна Галич.

Видео мастер класс по изготовлению цветка розы, бутонов и зелени.
Уровень сложности высокий. Рекомендован только для продвинутых пользователей.
Продолжительность 1 час 50 минут.
Преподаватель Анна Галич.

Цветы из мастики, сахарные цветы, сахарная мастика

Источник:
Сахарные цветы в английской технике
Освоение данной техники декорирования тортов потребует от Вас много времени и любви к мелкой работе. Техника сложная для освоения, но главное — это желание и хороший учитель. Наши видео уроки по
http://domsladosti.ru/catalog/cakharnye-cvety-v-anglijjskojj-tekhnike

COMMENTS