Печать на сахарной бумаге

Как мы делаем наше печенье и пряники

В первую очередь мы придумываем дизайн будущего изделия. Исходя из пожеланий заказчика и его логотипа. Либо мы получаем готовый дизайн от заказчика. Этот этап очень важен для всего заказа, поскольку от его продуманности и технологичности зависит стоимость будущего изделия. На этом же этапе разрабатывается упаковка, если стандартной упаковки не достаточно.

Второй этап заключается в изготовлении металлической формы для вырубания теста, по шаблону, придуманному на первом этапе.

Следующий этап это выпечка пряников или печенек с заранее оговоренным вкусом. Печенье может быть песочным или шоколадным.
Пряники могут быть с добавками: имбирь, корица, гвоздика.

Это самый интересный этап, поскольку именно на нём происходит превращение обычного печенья в произведение кулинарного искусства. Существуют два основных способа нанесения изображения на печенье:

— Это полноцветная печать пищевыми красками сразу по глазированным печенькам, либо на сахарной бумаге и перенос её на печенье.

— И самый трудоёмкий, но очень эффектный способ обрисовки логотипа или изображения руками при помощи сахарно-белковой глазури, которая может окрашиваться в различные цвета. Такая работа посилу только опытным кондитерам, которые умеют рисовать руками.

Так же возможно комбинировать эти приёмы нанесения, для достижения максимальной выразительности.

На этом этапе уже готовая продукция упаковывается, либо в стандартные прозрачные пакетики и перевязываются ленточками, либо упаковываются в упаковку, разработанную и изготовленную на первом этапе.

Источник:
Как мы делаем наше печенье и пряники
В первую очередь мы придумываем дизайн будущего изделия. Исходя из пожеланий заказчика и его логотипа. Либо мы получаем готовый дизайн от заказчика. Этот этап очень важен для всего заказа, поскольку
http://www.artdessert.ru/how/

Услуги по печати изображений пищевым принтером DecojetC1 на пищевой бумаге

Услуги по печати изображений пищевым принтером DecojetC1 на пищевой бумаге.

Магазин «ПЕКИТЕ С НАМИ» оказывает услуги по печати изображений пищевым принтером DecojetC1 (производства итальянской компании Modecor) на пищевой бумаге. Разнообразие пищевой бумаги дает неограниченные возможности в реализации и создании эксклюзивных и оригинальных кондитерских изделий. Вы получаете возможность создать полноцветное съедобное изображение фотографического качества на Вашем кондитерском изделии. Кроме этого, использование вафельных и сахарных картинок снижает трудозатраты, позволяет торту быть замеченным. А сам факт того, что данные изделия являются новинкой на нашем рынке, гарантирует 100% успех.

Вафельная бумага является самой популярной, простой для использования и одновременно, самой доступной из всех видов съедобной бумаги. Предназначена, главным образом для изготовления тортов на основе крема и сливок и укладываются непосредственно на крем. Пластина впитывая влажность из основы торта, становится мягкой и соединяется с ним. При этом вафельная бумага имеет два недостатка: во-первых она немного прозрачна; во-вторых ее можно согнуть полукругом, но нельзя сложить под острым углом — она сломается.

Стоимость печати: 200р лист формата А4

Сахарная бумага имеет вкус ванили, сладкая. Сахарную бумагу в связи со своей структурой можно согнуть , скрутить – она не сломается. На сахарной бумаге значительно выше качество печати, чем на вафельной.

Стоимо сть печа т и: 350р лист формата А4

Автор работ Марина Ткачева

Источник:
Услуги по печати изображений пищевым принтером DecojetC1 на пищевой бумаге
Услуги по печати изображений пищевым принтером DecojetC1 на пищевой бумаге. Маг азин «ПЕ КИТЕ С НАМИ» оказывает услуги по печати изображений пищевым принтером DecojetC1 (производства
http://pekitesnami.ru/printer.html

COMMENTS